本课程专为计划在深圳及周边地区开设特色早餐店的创业者设计，特别适合追求标准化操作流程、注重食材品质把控的餐饮从业者。课程设置包含市场调研模块，帮助学员精准定位消费群体。
| 原料科学 | 解析牛骨熬制火候控制、香辛料黄金配比方案、淀粉勾芡浓度测试方法 |
| 设备管理 | 商用汤锅选购指南、保温设备参数对比、后厨动线规划原则 |
| 品控标准 | 建立口感评估体系、制定标准化操作手册、设置质量检查节点 |
▸ 牛骨预处理七步法
▸ 香辛料精确称量训练
▸ 淀粉糊化温度控制
▸ 区域化口味调整方案
▸ 出餐效率优化方案
▸ 产品组合定价策略
◼ 提供深圳各区域商业体人流量分析报告，协助学员完成竞品调研
◼ 赠送标准化VI设计模板，包含菜单设计、员工服饰等视觉系统
◼ 开通原料供应链对接通道，提供批量采购价格优惠方案
