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陕西凉皮培训

陕西凉皮培训

授课机构： 深圳食为先小吃实训

上课地点： 龙岗分校

成交/评价：

联系电话： 400-888-4849

陕西凉皮培训课程详情

凉皮制作教学现场

本课程面向餐饮创业者及美食爱好者，系统传授陕西凉皮全套制作工艺。课程设置注重实操训练，采用理论讲解、教师示范、学员实操三阶段教学法，确保学员掌握核心技术。

核心工艺解密

秘制辣椒油 精选秦椒搭配12种香料，传授油温控制与香料配比诀窍
面皮蒸制 传授面浆调配、火候把控及快速脱模技巧
调味料配方 独家蒜水熬制工艺与复合调味料配比方案

特色教学模块

  • ▶ 原材料选购标准：详细讲解面粉、辣椒等原料的产地鉴别与品质判断
  • ▶ 效率提升方案：单日200份凉皮的标准化操作流程与时间管理

创业支持体系

课程包含专项创业指导模块，涵盖：

  1. 商圈选址评估：人流测算方法与竞争分析模型
  2. 成本控制策略：原料采购渠道优化与损耗控制
  3. 菜单设计技巧：凉皮套餐组合与附加产品开发

课程进阶内容

技术深化

米皮与面皮差异处理
季节温度对面团的影响
批量预制与保鲜方案

运营管理

外卖平台运营要点
社群营销方法
员工标准化操作培训

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