适合计划开设螺蛳粉餐饮店或提升烹饪技术的学员，课程设置包含食材甄选、配方改良、门店运营等实战内容，帮助学员建立系统的餐饮经营知识体系。
| 核心配方研发 | 与柳州本地知名品牌联合开发，包含传统配方与市场改良版 |
| 原料处理技术 | 涵盖酸笋发酵、腐竹炸制等12项关键技术指标 |
| 汤底熬制工艺 | 8小时骨汤熬制与香料配比标准化教学 |
理论教学模块： 包含食材采购渠道分析、成本核算方法、食品安全规范等内容，通过案例教学讲解餐饮店选址策略与客群定位方法。
包含店铺VIS设计指导、设备采购清单、物料供应链对接等增值服务，结业学员可获得持续技术咨询支持。
Q：无餐饮经验可否参加？
A：课程设置从基础工艺到门店管理渐进式教学，配备详细操作手册，零基础学员可系统掌握全套技术。
