| 权益保障 | 具体措施 |
|---|---|
| 教学体验 | 开放实地考察与产品试吃 |
| 收费透明 | 一次性收取培训费用 |
| 法律保障 | 签署公章培训协议 |
原料采购标准解析包含面粉蛋白质含量检测、辅料配比公式讲解。店面运营模块涵盖客流动线设计、设备选型指南与成本核算模型。
教学现场配置专用和面工作台，导师演示七种拉面手法，包含毛细、二细等规格成型技巧，同步讲解面团醒发时间控制要点。
学员在模拟厨房环境中完成从称量原料到成品装碗的全流程操作，导师现场指导纠偏，确保手法标准化。
建立学员技术档案跟踪系统，结业后三个月内可申请免费技术复盘课程，定期推送行业技术升级资料。
