深圳肉夹馍培训课程详情
本课程专为以下人群设计：
- 计划开设传统风味小吃店的创业者
- 寻求特色餐饮项目的转型从业者
- 追求标准化操作流程的餐饮经营者
六大教学保障体系
| 保障项目 | 具体内容 |
| 试学体验机制 | 提供现场考察与产品试吃，满意后办理正式入学 |
| 费用透明政策 | 一次性收取培训费用，杜绝隐性消费 |
| 法律效力协议 | 签订书面培训协议并加盖公章，明确双方权责 |
核心技术模块解析
核心配方工艺
- 发面配比与和面手法专项训练
- 祖传香料配方的精确计量教学
- 肉品腌制与卤制火候控制要点
教学实施流程
理论奠基阶段
系统讲解餐饮门店运营全要素，重点解析：
- 商圈评估与选址策略
- 设备采购成本控制
- 产品标准化管理
- 食品安全规范
实景操作阶段
示范教学环节
- ✓ 原料选择标准示范
- ✓ 秘制卤水熬制演示
- ✓ 成品组装技巧展示
自主实训环节
- ✓ 独立完成原料处理
- ✓ 全程模拟开店操作
- ✓ 教师现场指导纠正
