源自韩国全州的石锅拌饭,凭借独特的烹饪器具与营养搭配理念,成为风靡亚洲的特色美食。惠州食为先实训基地深度研发教学体系,将传统工艺与现代餐饮标准相结合,为学员提供专业级技术培训。
器具认知 | 陶制石锅特性分析/养护技巧 |
食材处理 | 时令蔬菜筛选/预处理标准 |
酱料秘方 | 独家调味配方/比例调配 |
实训课程涵盖八大核心技术环节:
采用三阶成长模式:
教学时段覆盖每日8:30-18:00,支持分时段预约学习。学员可根据自身进度选择强化训练模块,师傅现场指导关键技法,确保每位学员掌握石锅拌饭制作全流程。