在餐饮创业领域，特色扒类饭项目凭借其操作标准化、受众广泛的特点，成为近年投资热门选择。惠州煌旗培训课程聚焦猪扒、鸡扒、牛扒三大品类，采用理论结合实践的沉浸式教学模式。
系统讲解肉类部位选择标准，演示不同厚度切法对口感的影响。重点解析去筋、改刀等预处理技术，配合腌制配比实验，确保学员掌握食材保鲜与风味提升秘诀。
独家传授黑椒汁、照烧汁等六种核心酱料的熬制技巧，通过温度控制、材料投放顺序等细节教学，使学员能够精准复制标准风味体系。
课程特别设置店铺运营模块，涵盖动线设计、设备选型、成本核算等实用内容。结业学员可获赠《餐饮卫生管理手册》及区域供货商名录，确保技术落地无忧。
Q：课程是否包含设备操作教学？
教学全程使用商用扒炉设备，重点讲解温度调节、清洁保养等实战技巧。
Q：学员能否自带配方调整？
课程设置风味创新模块，在掌握基础配方后可进行个性化调整实验。
