在惠州餐饮市场，铁板炒饭炒粉凭借出餐快、口味多变的优势，已成为中小型餐饮创业的热门选择。本课程聚焦实操技能培养，重点解决新手面临的三大核心问题：火候控制不准、调味比例失衡、出餐效率低下。
| 教学模块 | 核心内容 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 食材处理 | 米面选购/预处理/储存技巧 | 能独立完成50斤大米预处理 |
| 调味配方 | 秘制酱料/香料配比/风味调试 | 准确复刻5种招牌口味 |
| 设备操作 | 铁板保养/温度控制/清洁流程 | 3分钟内完成设备预热 |
教学过程中着重攻克三大技术难点：
教学进度分为三个阶段层层递进：
提供主流设备参数对比，推荐适合不同店面规模的配置方案，协助学员对接正规供应商。
开业后三个月内提供免费远程指导，针对客流量、翻台率等关键指标进行优化建议。
