本培训课程采用模块化教学体系，重点突破餐饮创业三大关键环节：
| 技术模块 | 包含12种核心酱料调配、7类食材处理规范、5种火候控制技巧 |
| 运营模块 | 涵盖成本核算体系、动线设计规范、外卖平台运营等18项实操技能 |
| 品控模块 | 建立标准化操作流程，确保口味统一性和出餐效率 |
教学团队自主研发的三重锁鲜工艺，确保鸡肉口感嫩滑不柴。通过分阶段腌制处理，使香料充分渗透肌理，配合特制砂锅的恒温特性，达到食用状态。
课程特别设置风味调试实验室，学员可亲身体验不同香辛料配比对最终口感的影响。教学涵盖传统配方改良方案，适应现代消费者健康饮食需求。
典型教学案例：通过减少钠含量23%的配方调整，在保持风味前提下满足养生消费群体需求
结业学员可获赠《开店筹备手册》电子版，内含区域市场分析模板、设备采购清单、卫生许可办理指南等实用文档。定期举办校友交流会，共享最新行业动态和运营策略。
▸ 基础阶段（1-3天）：工具认知与基础刀工
▸ 进阶阶段（4-10天）：核心配方实操训练
▸ 强化阶段（11-15天）：模拟开店全流程演练
