在惠州餐饮市场持续火爆的猪杂汤饭项目，其核心制作工艺包含三大技术模块：汤底熬制工艺、食材预处理系统、调味品精准配比。培训课程通过分阶段实操训练，确保学员掌握从原料甄选到成品出餐的全流程标准。
| 技术模块 | 训练要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 汤底制备 | 老火慢炖工艺/去腥提鲜技巧 | 独立完成3种基础汤底 |
| 食材处理 | 新鲜度鉴别/刀工标准 | 10分钟内完成整套处理 |
| 调味系统 | 秘制酱料调配/口味微调 | 准确复刻招牌口味 |
学员完成技术培训后，可获得三大创业支持：选址评估系统（包含人流量分析工具）、成本核算模板（自动计算盈亏平衡点）、营销方案库（20套开业活动模板）。教学团队提供三个月技术跟踪指导，解决实际经营中的技术难题。
Q：无餐饮经验能否参加培训？
采用阶梯式教学法，从基础刀工开始训练，配备专属辅导老师，确保零基础学员两周内达到独立操作水平。
Q：课程是否包含新品研发？
每季度更新时令产品模块，学员可免费参加升级课程，掌握季节限定产品的研发思路。
