深圳煌旗小吃培训学校

真诚扶持以创业为主的中小资本创业者
煌旗小吃为创业者开拓一条快速创业致富的道路
上百种不同种类的小吃培训科目,培养美食类技能人才多达上万余人

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深圳过桥米线培训班

深圳过桥米线培训班

授课机构：深圳煌旗小吃培训学校

上课地点：观澜校区

成交/评价：

联系电话： 400-689-2779

深圳过桥米线培训班课程详情

云南风味技术深度解析

米线制作教学现场

掌握过桥米线的精髓需从基础工艺着手，本环节重点解析三大核心技术：

技术模块	教学要点	掌握标准
汤底熬制	老鸡/筒骨配比、火候控制	汤色清亮口感醇厚
配料处理	肉片厚薄控制、汆烫技巧	食材熟度精准把控
酱料调配	26味香料配比方案	复合香气层次分明

实战教学体系构成

理论奠基模块

• 食材鉴别：米线品类选择标准
• 设备认知：专业炊具使用规范
• 食安管理：HACCP关键点控制

操作强化阶段

原料预处理标准化流程演练
汤料温度保持的物理原理应用
出餐速度与品质的平衡训练

教学优势对比分析

项目	传统培训机构	本课程特色
教学方式	理论讲解为主	200㎡实景厨房操作
配方传承	简化版配方	云南原版工艺还原
后续支持	结业即结束	终身技术咨询服务

教学成果可视化路径

基础达标

独立完成10人份标准套餐

进阶要求

出品速度达商业标准要求

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