本课程面向计划开设板栗饼店铺的创业者，重点培养学员独立操作能力。教学采用模块化分解方式，从原料认知到成品包装全流程覆盖，特别强化关键工序的标准化操作训练。
| 教学模块 | 培训要点 |
|---|---|
| 原料处理 | 板栗筛选标准、油酥配比、馅料调味 |
| 制作工艺 | 酥皮成型技法、包馅手法、烘焙温度曲线 |
| 品控管理 | 成品外观标准、口感测试方法、保质期控制 |
培训中心配备标准化操作间，采用商用级设备开展教学。每日提供新鲜食材供学员实操训练，教学团队现场实时指导操作细节。
详细讲解烤箱、和面机等设备的使用技巧，演示日常维护保养流程。
深度剖析经典配方构成原理，指导学员根据地域口味调整配方。
定期举办创业者交流会，分享最新市场动态与运营策略，持续提供技术升级支持。
