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深圳杂粮煎饼培训班

深圳杂粮煎饼培训班

授课机构： 深圳煌旗小吃培训学校

上课地点： 观澜校区

成交/评价：

联系电话： 400-888-4849

深圳杂粮煎饼培训班课程详情

煎饼制作现场教学

杂粮煎饼核心技术解析

掌握正宗杂粮煎饼制作需要系统学习三大核心模块：面糊黄金配比、火候精准控制、秘制酱料研发。课程采用分阶实训模式，学员可在标准化操作间进行全流程实战演练。

五维实训体系详解

原料处理模块 五谷杂粮筛选标准
食材预处理工艺
存储保鲜技术
煎饼成型工艺 鏊子温度控制
面糊摊制手法
薄脆制作工艺
酱料研发体系 基础酱料配方
风味改良技巧
区域化口味调试

教学模式亮点

  • ✓ 每日鲜材实操：学员全程参与原料采购环节
  • ✓ 出品标准化训练：单日完成30+煎饼制作实训
  • ✓ 设备实操考核：熟练掌握三种主流鏊子操作

创业扶持体系

课程特别设置创业加速模块，包含：

  1. 设备采购指导（三种投资规模方案）
  2. 核心原料供应渠道（合作厂商名录）
  3. 标准化操作手册（含成本核算表）
  4. 区域市场运营策略（商圈选址模型）

教学成果保障

采用阶段考核制度，学员需通过：

  • ▸ 基础配方笔试
  • ▸ 单日产能测试
  • ▸ 出品品控盲测
  • ▸ 设备维护实操
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