在粤港澳大湾区核心地带，我们为美食创业者打造专业级公婆饼技术实训。课程深度解析传统面点与现代工艺的融合之道，配备标准化操作间与智能教学设备，确保学员掌握从面团发酵到成品包装的全套技术。
| 理论课程 | 实操训练 |
|---|---|
| - 面粉配比与醒面科学 - 馅料调配黄金比例 - 温度湿度控制要诀 | - 现场和面操作实训 - 烤制设备规范使用 - 成品品控标准演练 |
依托粤港澳大湾区三十余家实训基地的运营经验，形成标准化的课程研发体系。200人专业师资团队中包含国家级面点师5名、餐饮管理师12名，构建起完善的教学质量监控网络。
实训基地配备商用级操作台、智能温控设备及安全防护系统，参照SC认证标准建设教学空间。每日进行设备校准与原料检测，确保教学环境与真实商业场景完全接轨。
坚守传统工艺精髓，课程包含三代匠人改良的秘制配方。教学全程录像存档，建立学员技术成长档案，结业后享有终身技术咨询服务。
