| 教学模块 | 核心内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 选材标准/预处理工艺 | 现场解剖教学 |
| 秘制配方 | 香料配比/腌制工艺 | 量化配方演示 |
| 成品加工 | 烤制火候/包装技巧 | 设备实操训练 |
采用分阶考核制度，每个教学阶段设置操作标准，学员需独立完成指定作品并经导师签字确认方可进入下一阶段。教学现场配备标准化操作间，还原实体店作业环境，重点训练产品标准化出品能力。
| 服务项目 | 同业常规 | 本机构标准 |
|---|---|---|
| 教学周期 | 3-5天速成 | |
| 配方更新 | 额外收费 | 终身免费 |
教学现场配置商用级烤箱设备，学员需独立完成从原料处理到成品包装的全流程操作。重点训练温度控制与时间管理，要求误差控制在±2℃与±30秒范围内。设置盲测环节，由随机学员互评产品品质。
