本课程面向餐饮创业者与美食爱好者，通过系统化教学掌握南京盐水鸭制作工艺。课程设置包含理论讲解、实操演练、开店指导三大模块，培养学员独立经营能力。
| 教学特色 | 服务保障 | 课程优势 |
|---|---|---|
| 配方完全公开 | 法律 | 实体店教学 |
| 不限学时 | 免费复训 | 成本核算 |
阶段：现场观摩老师傅传统制作工艺，理解盐水鸭制作原理与风味形成机制。
第二阶段：独立完成选材、腌制、烹煮全流程，掌握火候控制与调味技巧。
结业学员可获赠《餐饮店运营手册》，包含供应商名录、设备采购指南、营销方案模板等实用资料。定期举办校友交流会，分享最新行业动态与经营策略。
