本培训项目面向计划从事传统小吃行业的创业群体，特别适合以下三类学员：计划开设特色早餐店的创业者、希望增加产品线的餐饮从业者、追求手艺传承的美食爱好者。课程采用分段式教学模式，确保每位学员都能获得针对性指导。
学员在专用操作台进行全流程演练，从称量配料开始，经历面团揉制、馅料调制、包制成型、煎制出品全过程。教师现场进行三阶段指导：初期示范讲解→中期纠错调整→后期独立操作，确保每位学员产出合格成品。
| 支持类型 | 具体内容 |
|---|---|
| 选址规划 | 商圈评估模型与租金谈判要点 |
| 设备配置 | 商用厨具采购清单与供应商推荐 |
| 运营管理 | 成本控制方法与促销活动设计 |
