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调酒半年班

调酒半年班

授课机构： 广州东南职业学校

上课地点： 华工校址

成交/评价：

联系电话： 400-888-4849

调酒半年班课程详情

专业调酒师成长体系

调酒技艺的演变折射着现代餐饮文化的发展脉络。从早期简单的混合饮料到如今讲究视觉呈现的花式调酒，这个专业领域对从业者的要求已从基础操作升级为综合素养的全面考察。

培养阶段 核心内容
基础夯实期
  • • 酒水分类与品鉴体系
  • • 经典鸡尾酒配方解析
  • • 吧台设备规范操作
技能进阶期
  • • 分层调酒技法实训
  • • 分子调酒创新实验
  • • 酒水成本核算方法

课程模块解析

核心教学单元

  1. 酒水基础知识图谱
  2. 鸡尾酒调制标准流程
  3. 花式动作安全训练
  4. 咖啡萃取技术精讲
  5. 果盘雕刻美学课程
  6. 酒单设计与定价策略

教学特色对比

传统教学 本课程特色
实操比重 理论40%+实操60% 理论30%+实操70%
设备配置 基础调酒工具 全仿真酒吧环境

职业发展路径

岗位方向

  • • 星级酒店调酒师
  • • 主题酒吧主调
  • • 酒水品牌顾问

进阶通道

  • • 国际调酒师认证
  • • 酒水品鉴师
  • • 酒吧运营管理岗
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