• 广州开发区东南职业学校创于1983
  • 办学32年培养和输送专业人才逾15万
  • 学校经国家人力资源与社会保障部门批准,国家民政部门正式登记

400-888-4849

调酒三个月全科班

调酒三个月全科班

授课机构: 广州东南职业学校

上课地点: 华工校址

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

调酒三个月全科班课程详情

调酒艺术系统化教学

现代调酒技术的演进可追溯至十九世纪美国,作为融合技艺与创意的专业领域,调酒师需掌握从基酒特性到服务流程的全套专业技能。本课程着重培养符合国际标准的调酒技术人才。

课程核心架构

教学模块 技术要点
基酒应用 威士忌/白兰地/伏特加等六大基酒的品鉴与调配技巧
调制工艺 摇和法/搅拌法/兑和法等五种基础调制手法
创意饮品 时令材料运用与分子调酒技术实践

技术实训体系

  • 经典鸡尾酒配方解析(玛格丽特/长岛冰茶等)
  • 分层饮品制作与火焰特效处理
  • 葡萄酒侍酒礼仪与餐酒搭配原则
  • 酒吧库存管理与成本控制策略

职业能力培养

学员将掌握吧台工作全流程,包括:

  1. 酒具保养与工作区域标准化管理
  2. 顾客需求分析与个性化服务方案
  3. 突发事件处理与客诉应对策略

教学成果认证

完成三个月强化训练的学员可获得:

  • 国家职业技能认证证书
  • 国际调酒师协会会员资格
  • 推荐与行业资源对接