• 东南职业学校创于1983年
  • 东南烹饪办学32年培养和输送专业人才逾15万
  • 校区主要分布于深圳、广州、厦门、澳洲、法国等地

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调酒1+2大(中)专班

调酒1+2大(中)专班

授课机构: 广州东南烹饪学校

上课地点: 萝岗校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

调酒1+2大(中)专班课程详情

调酒技艺发展历程

现代调酒技艺融合了传统工艺与创新手法,其核心价值在于通过科学配比展现酒饮多层次风味。专业调酒教育不仅传承经典配方,更着重培养学员的味觉审美与创意表达能力。

招生对象要求

  • 餐饮行业在职人员技能提升
  • 18-35岁职业转型需求者
  • 对酒水文化有浓厚兴趣者

课程体系架构

教学阶段 核心内容
初级技能
  • 酒水分类与品鉴方法
  • 经典鸡尾酒调制规范
  • 基础咖啡冲调技术
  • 吧台设备操作规范
中级提升
  • 酒水成本核算方法
  • 葡萄酒品鉴技术
  • 主题酒单设计原理
  • 客户服务沟通技巧
高级研修
  • 雪茄保存与品鉴
  • 原创鸡尾酒研发
  • 酒吧运营数据分析
  • 员工培训体系构建

教学特色说明

课程采用三阶递进模式,首年重点夯实基础操作技能,实习期侧重实际场景应用。教学团队由调酒师与酒店管理专家组成,定期组织行业交流活动。

认证体系说明

  • 国家职业资格认证(中级)
  • 国际调酒师协会认证
  • 成人高等教育学历证书

入学材料准备

身份证明文件复印件2份

学历证明文件电子扫描件

近期免冠证件照6张

户籍证明文件(助学金申请者)