• 东南职业学校创于1983年
  • 东南烹饪办学32年培养和输送专业人才逾15万
  • 校区主要分布于深圳、广州、厦门、澳洲、法国等地

400-888-4849

调酒半年班

调酒半年班

授课机构: 广州东南烹饪学校

上课地点: 萝岗校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

调酒半年班课程详情

专业调酒师养成计划

现代调酒艺术融合了传统技艺与创新手法,本课程通过分阶教学体系,系统培养学员从基础酒水认知到高阶创意调制的完整技能链。课程特别设置酒吧实景操作间,1:1还原行业工作环境。

核心课程体系解析

课程模块 能力培养重点
初级调酒班
  • 六大基酒特性与储存规范
  • 30+经典鸡尾酒配方解析
  • 吧台设备操作标准流程
  • 咖啡拉花基础技法实训
中级调酒班
  • 葡萄酒单宁鉴别技巧
  • 雪茄养护与侍烟礼仪
  • 成本控制核算方法
  • 双语酒水服务情境模拟
花式调酒班
  • 四瓶同转花式技巧
  • 火焰特效安全操作
  • 舞台表现力专项训练
  • 客制化调酒方案设计

注:课程大纲根据行业动态每季度更新,图示为最新教学版本

教学特色保障

三维实训体系

采用「理论精讲+吧台实操+门店实习」递进式培养模式,每日安排2小时实酒调制训练,每月举办调酒师技能比武,优秀学员可提前获得合作企业推荐。

职业发展路径

入门阶段(0-6月)

酒吧学徒→初级调酒师

进阶阶段(1-3年)

调酒师→酒吧经理