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沙县小吃培训班

沙县小吃培训班

授课机构： 广州食为先小吃实训

上课地点： 白云校区

成交/评价：

联系电话： 400-888-4849

沙县小吃培训班课程详情

沙县小吃系统化教学课程

沙县小吃实操教学现场

课程核心价值体系

  • 产品体系拓展：云吞系列包含蒸/炸/汤/面四种形态，拌面酱料配方涵盖花生/葱油/海鲜等八种味型
  • 工艺标准化：药膳炖汤精确到克数配比，建立数字化操作标准确保口味一致性

教学实施流程

阶段 重点内容 成果检验
理论奠基 食材供应链管理、成本核算模型 完成商业计划书框架
实操作业 现场制作10人份标准套餐 口味测试95%

品牌支撑体系

供应链保障

提供印有沙县标识的专用厨具采购渠道，包含炖罐、蒸笼等二十余种设备

教学资源

配备《标准化操作手册》及视频教学资料，涵盖200+常见问题解决方案

教学成效验证

结业学员需独立完成：① 3小时出餐50份套餐 ② 成本利润率控制在38%-42%区间 ③ 通过食品安全基础测试

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