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授课机构： 广州食为先小吃实训
上课地点： 白云校区
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麻辣鲜香的味觉密码源自精准的原料配比，红油炼制环节采用三种辣椒复合使用，菜籽油与香料配比经过300次试验优化。浇头制作涵盖牛肉、肥肠、豌豆等八种流行品类，每种配料精确到克的教学方式确保味道稳定性。
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