针对零基础学员设计的西式面点强化课程，采用阶梯式教学体系，将理论知识与实操训练按3:7比例分配。课程设置紧跟烘焙行业发展趋势，特别增加健康烘焙原料应用、门店爆款产品研发等实用模块。
| 阶段 | 教学重点 | 实操占比 |
| 基础夯实期 | 原料认知/工具使用/基础成型 | 65% |
| 技能提升期 | 发酵控制/装饰技巧/成本核算 | 75% |
| 创新实践期 | 产品研发/门店管理/创业指导 | 85% |
✓ 独家发酵控制法：采用温湿度联动控制技术
✓ 裱花进阶课程：韩式豆沙裱花专项训练
✓ 健康烘焙方案：低糖油配方开发指导
✓ 设备维护技巧：烤箱等设备养护实操
创意造型面包系列
