源自柳州的地道制作工艺，食为先独创的汤料配方系统由15种天然香料复合调配。汤底采用螺肉、猪骨与香料文火慢熬，特有的鲜香风味形成层次分明的味觉体验。粉条选用特定品种大米制作的干粉，经三道浸泡工序达到口感。
| 工艺特色 | 传统配方 | 创新改良 |
|---|---|---|
| 汤料熬制 | 石螺+猪骨+天然香料 | 增加菌菇提鲜工艺 |
| 辣度调节 | 固定辣度标准 | 三级辣度可选系统 |
理论教学涵盖食材供应链管理、成本核算方法、食品安全规范等餐饮行业必备知识。通过真实店铺案例分析，学员可掌握客群定位、产品定价、菜单设计等实用技能。
长三角、珠三角地区设立32个实训基地，学员可就近选择教学点
配备原料采购指导、设备选型建议、食安认证协助等专项服务
教学团队包含二十年从业经验的柳州老师傅，配合现代餐饮管理专家组成双师型教学队伍。定期举办学员作品品鉴会，通过市场反馈优化产品结构。
结业学员可获赠品牌VIS系统基础版，包含标准化菜单模板、店铺空间设计参考图集。每年举办四次餐饮营销特训营，讲授新媒体运营、外卖平台优化等实战技巧。
与多家商业地产建立战略合作，为学员提供优质店铺资源。设立学员创业交流平台，实现经验共享与资源互助。
