食为先餐饮培训江门校区开设的炭火烧烤专项课程，采用实体店教学模式，学员在真实经营环境中掌握从食材处理到店面运营的全套技术。课程特别注重酱料调配与火候控制两大核心技术，确保学员结业即可独立经营。
系统教学鱼类开片、肉类改刀、蔬菜串制等实操技巧，重点解决常见食材脱水、串签脱落等实际问题。通过200+次重复训练，使学员达到专业处理速度。
传授基础烧烤酱、蜜汁酱、香辣酱等七大经典配方，同步指导根据地域口味调整咸甜度的技巧。学员可掌握酱料批量制作与存储的商用技术。
直接进驻营业中烧烤店，学习时段包含晚市高峰期，真实感受客流量与出品压力
包含无烟烤炉维护、炭火温度曲线控制、应急事故处理等实用技术指导
每日教学时段为08:30-18:00，课程设置采用理论讲解→师傅演示→学员实操→出品点评的四段式教学法。重点技术模块设置专项考核，确保每位学员达到独立操作标准。
