课程包含马铃薯选材标准、螺旋切花设备操作规范、脆化处理工艺三大核心技术模块，同步传授酱料调配的黄金比例，确保学员能独立完成从原料处理到成品包装的全流程操作。
| 口味类别 | 代表风味 |
|---|---|
| 经典系列 | 番茄/海苔/芝士/黑椒 |
| 地域系列 | 新奥尔良/泰式酸辣/日式照烧 |
| 创新系列 | 酸奶芥末/焦糖坚果/榴莲芝士 |
采用分阶式训练法，首日重点掌握基础切片与油炸定型，次日深化风味调配与设备维护。培训期间提供原料成本核算表、商圈选址评估表等实用工具，结业后可获赠《薯塔店运营手册》电子版。
通常2-3天可掌握核心技术，提供不限次数的免费复训服务。根据2019-2023年学员数据统计，87%的学员在3天内达到独立操作水平。
