• 食为先采用实操教学模式
  • 食为先在小行业里实现了大梦想
  • 随到随学、循环授课、实际操作,手把手教

400-888-4849

江门土家酱香饼培训班

江门土家酱香饼培训班

授课机构: 江门食为先小吃实训机构

上课地点: 江门校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

江门土家酱香饼培训班课程详情

传统美食的现代演绎

酱香饼制作过程

在粤港澳大湾区美食之都江门,食为先培训机构传承改良土家族传统美食工艺,打造出符合现代都市人口味的酱香饼技术体系。培训课程涵盖从原料选择到成品销售的完整知识链。

核心技术模块解析

教学模块 技术要点 掌握标准
面坯处理 水温控制/醒发时间/揉面手法 制作出5层以上饼皮结构
酱料调制 32味香料配比/熬制火候 达到标准味觉记忆点

教学特色与优势

培训现场
  • ✓ 配方量化教学:精确到克的物料配比表
  • ✓ 场景化实训:模拟真实店铺操作环境
  • ✓ 成本控制:原材料区域采购指南

常见问题应对方案

面坯开裂:通过调整水温及醒发时长解决

酱料分层:掌握香料添加顺序与搅拌技法

成品硬化:传授专用保湿包装技巧

教学服务保障体系

  1. 设备配置清单:含必需器材采购渠道
  2. 产品迭代支持:季度更新酱料配方
  3. 区域保护政策:5公里商圈独家教学
学员实操