作为浙江非物质文化遗产，缙云烧饼以其独特的炭烤工艺和梅干菜肉馅闻名遐迩。在江门食为先培训中心，我们完整传承这项传统技艺，为学员提供从原料选择到开店运营的全链条教学服务。
| 工艺模块 | 技术要点 | 教学方式 |
| 面团制作 | 老面发酵技巧、水温控制 | 手把手实操 |
| 馅料配方 | 梅干菜处理、肥瘦比例 | 原料对比实验 |
| 炭烤工艺 | 炉温控制、翻烤时机 | 现场演示教学 |
课程采用阶梯式教学法：
注：每日课程包含2小时理论讲解与5小时实操训练，学员可根据自身进度申请延长学习周期
教学采用零基础起步模式，近三年学员成功率维持在96%以上。特别设置基础技能强化课程，帮助学员快速掌握必要操作技能。
结业学员可获取《标准操作手册》及供应商名录，享受选址评估、设备采购指导、菜单设计等多项创业支持服务。
