在岭南美食之都江门，掌握一门特色小吃制作技艺成为众多餐饮创业者的首选。食为先实训基地推出的肉夹馍专项培训课程，聚焦传统陕西风味与现代餐饮标准的结合，为学员提供从技术掌握到开店运营的全方位指导。
| 教学模块 | 实操要点 |
|---|---|
| 食材处理 | 精选五花肉部位选择与预处理 |
| 香料配比 | 26味传统香料的科学配比方案 |
| 烤制工艺 | 电饼铛与传统炉具双模式教学 |
课程突破常规教学框架，除基础制作技术外，特别增设食材采购渠道指导模块。教学团队根据多年经验，总结出适合南方气候的肉品保存方案，以及本地化食材替代方案，帮助学员解决实际运营中的难点。
学员完成基础课程后，可获赠电子版《餐饮店运营手册》，包含菜单设计、客单价制定、促销活动策划等实用模板。定期举办校友交流会，分享最新市场动态与产品创新方案。
