• 煌旗小吃成立于2012年
  • 公司以弘扬传播中华千年饮食文化为己任
  • 扶持以创业为主的中小资本创业者,为创业者开拓创业致富的道路

400-888-4849

当前位置： 年学网 > 佛山煌旗小吃 > 课程中心 > 佛山石磨肠粉培训班
佛山石磨肠粉培训班

佛山石磨肠粉培训班

授课机构： 佛山煌旗小吃

上课地点： 佛山大沥校区

成交/评价：

联系电话： 400-888-4849

佛山石磨肠粉培训班课程详情

佛山石磨肠粉工艺精修课程

课程核心模块

教学模块 技术要点 实操训练
原料处理 籼米鉴别标准
水质配比参数
浸泡时间控制		 4小时实操
米浆制备 石磨转速调节
出浆细度检测
粘度平衡技巧		 6小时实操
蒸制工艺 蒸汽温度控制
刮板手法教学
成型厚度标准		 8小时实操

特色教学体系

石磨设备操作演示

采用三阶渐进式教学法：

  • 基础理论：解析米浆发酵原理
  • 设备实操：石磨机操作规范
  • 产品迭代：时令食材创新应用

酱料调配专项

传授三种经典酱料配方：

  1. 传统豉油汁：八角/桂皮配比方案
  2. 秘制辣椒油：油温控制关键节点
  3. 养生菌菇汁：食材预处理工序

设备操作规范

重点教学设备：

  • 智能石磨机组装调试
  • 蒸汽柜温度校准
  • 刮板工具养护要点

产品创新模块

时令产品研发方向：

  • 春季野菜肠粉系列
  • 低糖养生配方改良
  • 即食包装技术要点
早点小吃同类型课程
佛山水果西米露培训班
佛山水果西米露培训班
东莞肠粉培训班
东莞肠粉培训班
深圳肠粉培训班
深圳肠粉培训班
中山肠粉培训班
中山肠粉培训班
推荐课程更多 >

热门推荐