掌握小猪馒头制作需系统学习原料配比、发酵控制、造型技法三大核心模块。课程设置理论讲解与实操训练1:3的黄金比例，确保学员理解技术原理的同时获得充分练习机会。
| 原料制备 | 精准称量五种核心原料 学习不同水质对面团影响 |
| 发酵控制 | 掌握三次醒发时间节点 学习温湿度调节技巧 |
| 造型工艺 | 二十种卡通造型分解教学 食用色素渐变效果处理 |
课程包含完整的开店指导模块，运营导师将传授商圈评估七步法、设备采购成本控制、原料供应链管理三大核心能力。学员可获取标准化操作手册、产品定价模型、营销活动方案等十二项实用工具。
采用五阶考核体系确保教学质量，每位学员需通过原料识别测试、发酵控制实操、造型成品检验、成本核算演练、模拟开店答辩等环节考核。未达标者可免费复训，直至完全掌握核心技术。
