本培训课程聚焦传统桂林米粉制作工艺，特别适合计划开设特色餐饮门店的创业者。课程采用标准化教学流程，重点传授核心配方与工艺控制要点。
| 学员类型 | 课程适配度 |
|---|---|
| 餐饮创业者 | ★★★★★ |
| 传统美食爱好者 | ★★★★☆ |
系统讲解卤水配方的中药材配比原理，演示香料包制作全过程，重点指导温度控制与熬制时间把控。
从米粉浸泡时间到高汤吊制技巧，建立标准化操作流程，确保产品口味稳定性。
课程包含完整的开店指导方案，涵盖商圈评估方法、设备选型建议、菜单设计策略等实战内容。学员可获得本地优质供应商名录，解决原材料采购难题。
