在餐饮创业领域，掌握正宗四川麻辣烫制作技术已成为众多创业者的优先选择。佛山煌旗小吃培训中心特别打造的实操型课程，突破传统教学模式，将核心配方与商业应用深度融合。
采用分阶考核制度，每个技术节点设置专项测评。学员需独立完成从原料准备到成品出餐的全流程操作，导师现场进行12项关键指标评估。
系统讲解食材保鲜原理、设备养护要点、成本核算方法等23个经营知识点，特别强化食品安全规范操作要求。
每日安排4小时灶台实操，重点训练火候掌控、调味品添加时序、出餐标准化等关键技能，确保学员离校即可独立操作。
区别于市面普通培训班，本课程特别增加：
