• 煌旗小吃成立于2012年
  • 公司以弘扬传播中华千年饮食文化为己任
  • 扶持以创业为主的中小资本创业者,为创业者开拓创业致富的道路

400-888-4849

佛山九九鸭脖王培训班

佛山九九鸭脖王培训班

授课机构: 佛山煌旗小吃

上课地点: 佛山大沥校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

佛山九九鸭脖王培训班课程详情

掌握正宗卤味秘方 开启餐饮创业之路

九九鸭脖制作教学现场

课程核心价值

教学模块 核心内容 掌握要求
原料处理 香料鉴别/食材预处理 独立完成
卤制工艺 火候控制/入味技巧 精准掌握

教学采用分阶段实操考核制度,确保每位学员能完整复刻标准工艺流程。特别设置原料采购模拟环节,培养学员市场鉴别能力。

技术教学体系

核心工艺模块

  • 三十余种香辛料的配比公式与功效解析
  • 老卤养护与风味迭代技术要点
  • 成品保鲜与包装的标准化流程

商业应用模块

  • 门店动线设计与设备选型指南
  • 成本核算与定价策略模型
  • 外卖平台运营的合规要点

教学保障体系

采用双师辅导制度,理论讲师与实操技师协同指导,所有教学配方均通过标准化量具进行精准演示。学员享有三次免费复训权益,结业后可申请技术升级课程。

建立学员档案跟踪系统,结业后提供六个月在线技术答疑,定期推送行业动态与配方优化方案。