400-888-4849
授课机构： 佛山煌旗小吃
上课地点： 佛山大沥校区
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掌握湘西泡菜制作精髓需要系统化培训，本课程从基础原料处理到核心调味技术全程实操。学员将在专业导师指导下，学习包括泡制水配方、蔬菜预处理、香料配比等二十余项关键技术节点。
课程特别设置产品标准化环节，涵盖成品酸度检测、色泽评定、口感调试等质量控制方法。学员通过系统训练，可独立完成从原料采购到成品出品的全流程管理。
