在餐饮创业领域，掌握特色烹饪技术是成功的关键。佛山煌旗小吃培训机构推出的啤酒烤鸭专项课程，采用理论与实践并重的教学模式，通过200分钟实操训练确保学员掌握核心工艺。
| 教学模块 | 技术要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 新鲜鸭胚选择标准 预处理去腥技巧 | 独立完成整鸭处理 |
| 核心配方 | 12种香料配比 啤酒腌制工艺 | 精准控制腌料用量 |
| 烤制工艺 | 炉温曲线控制 上色均匀技巧 | 成品达到商业标准 |
基础处理→配方调制→烤制实践→成品优化四阶段渐进
提供成本核算模板与定价策略分析
