化州糖水培训班

岭南糖水技艺传承教学

佛山煌旗培训机构传承化州糖水制作精髓，课程涵盖传统与现代结合的48款经典糖水配方。教学团队由从业15年以上的糖水师傅组成，采用分阶段渐进式培养模式。

课程技术要点解析

教学过程中重点传授三大核心技术：传统糖水配方改良技巧、时令食材搭配原则、出餐效率控制方法。学员将掌握红豆沙、杨枝甘露等爆款产品的标准化制作流程。

• ▶ 原料精选：传授辨别优质西米、椰浆的实用技巧
• ▶ 火候控制：演示不同糖水的熬制温度曲线
• ▶ 出品标准：制定糖水甜度、稠度的量化标准

创业指导服务

课程包含开店全流程指导模块，运营顾问提供三方面支持：商圈选址评估方法、设备采购成本控制、菜单定价策略制定。学员可获得标准化装修方案和物料清单。

1. 选址分析：传授人流量测算与竞品分析方法
2. 成本核算：提供食材损耗率控制表模板
3. 营销策略：设计开业促销活动执行方案

教学质量管理体系

实行四阶段考核制度：基础操作考核、单品制作考核、综合出品考核、模拟经营考核。每个教学模块设置标准化评分细则，确保学员达到独立操作水平。

培训期间提供原料损耗补贴，结业后可申请免费复训。优秀学员可获得合作品牌加盟优惠资格。