• 煌旗小吃成立于2012年
  • 公司以弘扬传播中华千年饮食文化为己任
  • 扶持以创业为主的中小资本创业者,为创业者开拓创业致富的道路

400-888-4849

佛山肉夹馍培训班

佛山肉夹馍培训班

授课机构: 佛山煌旗小吃

上课地点: 佛山大沥校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

佛山肉夹馍培训班课程详情

肉夹馍制作现场教学

佛山专业肉夹馍技术传承班

本课程面向餐饮创业者及传统美食爱好者,系统传授陕西腊汁肉夹馍制作技艺。教学涵盖香料配比、卤制工艺、面饼制作三大核心模块,同步提供店铺运营指导。

课程技术模块详解

▍核心技术传授

  • 腊汁肉独家香料配比(32味中药材调配)
  • 老汤养护与卤制火候控制要点
  • 面饼制作三揉三饧工艺分解
  • 成品组装的7步标准化流程

▍实操训练安排

阶段 训练内容 课时
基础认知 原料筛选与工具使用 4课时
核心制作 卤制工艺全流程实操 12课时
产品优化 风味调试与品控标准 6课时

教学保障体系

教学方式

采用"演示-跟做-独立操作"三阶教学法,每个技术节点设置质量检测环节,确保技术掌握达标。

设备支持

培训中心配备商用级厨房设备,包含智能卤制锅、专业和面机等23种实操器具。

创业辅助服务

  • ✓ 成本核算模板
  • ✓ 设备采购清单
  • ✓ 店铺动线设计
  • ✓ 原料供应渠道