400-888-4849
授课机构： 佛山煌旗小吃
上课地点： 佛山大沥校区
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联系电话： 400-888-4849
在餐饮创业领域，掌握具有地域特色的美食技艺尤为重要。佛山煌旗小吃培训学校推出的牛肉汤专项课程，聚焦淮南传统制作工艺的现代化传承，为创业者提供从技术学习到门店运营的全链条指导。
重点解析牛肉部位选择标准，传授冷水浸泡去腥法、快速排酸处理等预处理工艺，确保食材达到烹饪状态。
分阶段讲解武火催香、文火出味的温度控制策略，配套骨汤浓度检测法，确保学员精准掌握汤品浓度标准。
