在餐饮服务业快速迭代的当下，掌握标准化咖啡制作流程与创新服务技巧已成为职业发展的关键。本课程通过理论与实践相结合的教学模式，着重培养学员的四大核心能力：咖啡设备操作维护、风味品鉴把控、消费场景服务、产品创新研发。
| 技术单元 | 能力培养目标 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 意式咖啡机深度解析 | 设备维护与故障排查 | 35% |
| 奶泡成型技术 | 温度控制与质地分析 | 40% |
| 消费场景模拟 | 客户服务与投诉处理 | 25% |
考核采用国际通用的SCA评分标准，理论测试包含咖啡化学、食品安全等专业领域知识，实操考核需在20分钟内完成6款经典饮品的标准化制作。通过考核的学员将获得全球120个国家认可的EHS咖啡师职业资格证书。
