• 全国数十大分校同时开课
  • 师资团队规模强大专业师傅实操教学
  • “食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理

400-888-4849

广州石磨肠粉培训

广州石磨肠粉培训

授课机构: 广州食为先小吃实训

上课地点: 白云校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

广州石磨肠粉培训课程详情

石磨肠粉工艺核心解析

石磨肠粉制作现场

传统石磨工艺与现代餐饮标准结合的教学体系,涵盖粉浆研磨精度控制、米水黄金配比、蒸汽温度调控三大核心技术模块。实训过程中特别强化薄而不破的肠粉成型技巧,使学员掌握每分钟出品3-5份的高效生产能力。

实训课程模块分解

教学阶段 核心内容 实操要求
原料处理 大米筛选标准/浸泡时长控制 独立完成5批次原料处理
设备操作 蒸汽炉参数设置/刮板使用技巧 连续制作20份达标产品

实体店运营增值教学

  • ▶ 每日食材损耗控制方法论
  • ▶ 高峰时段出餐动线优化
  • ▶ 外卖平台套餐设计策略

注:包含《餐饮选址评估手册》及《网络推广执行模板》等配套资料

教学保障体系说明

采用「三阶巩固教学法」:首周集中技术攻坚,第二周开店模拟实训,结业后90天内享免费技术回炉。全国32个实训基地支持跨区域复训,解决学员地域流动带来的学习延续性问题。

常见学习疑问解答

Q:无餐饮经验能否参加培训?
A:课程设置包含10学时基础模块,近三年学员成功开店率达79.3%