400-888-4849
授课机构： 广州食为先小吃实训
上课地点： 白云校区
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从食材采购标准到店铺动线设计，涵盖日料店运营全要素。重点解析三文鱼新鲜度鉴别、醋饭黄金配比等核心技术参数。
在模拟日料厨房环境中，掌握握寿司、卷寿司等8大类制作工艺。特别加强刺身刀工训练，达到每分钟切配12片的标准厚度。
结业学员可获赠《餐饮选址评估手册》及《外卖平台运营指南》，运营顾问提供6个月开店跟踪指导服务。
