掌握炸鸡锁骨的精髓需要系统学习三大模块：
| 工艺流程 | 教学重点 |
| 腌制处理 | 独家调味配比与时间控制 |
| 裹粉技巧 | 三种裹粉手法对比教学 |
| 油炸工艺 | 油温曲线与颜色把控 |
签订纸质培训协议，明确约定教学标准与退费条款。教学过程中建立学员成长档案，记录每日技能掌握进度，针对薄弱环节进行专项强化训练。
采用分阶段考核制度，设置原料处理、腌制操作、油炸控制三大考核节点，每个环节必须通过现场操作测试才能进入下一阶段学习。
结业学员可获取全套开店指导手册，包含：
特别提示：
所有学员可永久享受技术升级服务，定期推送最新调味配方与工艺改良方案，保持产品市场竞争力。
