教学模块 | 核心内容 | 掌握技能 |
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食材处理 | 鸡翅去骨技巧/米饭配比 | 3种腌制配方 |
烤制工艺 | 温度控制/翻面时机 | 5种火候方案 |
食材预处理环节着重演示鸡翅脱骨技巧,采用独创的「四步去骨法」确保食材完整性。米饭调制阶段讲解东北大米与泰国香米的黄金配比,掌握核心的调味公式。
课程包含设备采购清单编制服务,提供三种不同投资预算方案。结业学员可获取持续技术更新支持,包括季度新品研发手册推送。
实操区域配备专业商用烤箱,模拟真实夜市作业环境。每日课程结束后进行出品质量盲测,确保达到商业销售标准。