掌握外酥内软的饼皮制作工艺，学习秘制酱料的黄金配比方法，了解烤饼设备的节能使用技巧。培训过程中特别注重南北口味的灵活调整，确保学员能根据地域特征改良产品。
理论精讲模块 包含商圈选址评估技巧、客群消费心理学应用、食品安全规范操作流程等核心理论知识，特别增加外卖平台运营策略专题讲解。
情景实操模块 采用"1师带3徒"的现场教学模式，在商用级厨房环境中完成从原料称量到成品包装的全流程实操，重点训练高峰期出餐效率。
创业辅导模块 提供品牌VI设计指导、物料供应链对接、开业促销方案制定等增值服务，结业学员可获赠《小吃店标准化运营手册》。
覆盖全国30余个省级行政区的实训网络，配备400+专业师资团队，所有技术配方均经过市场验证。定期举办学员技术交流会，持续更新产品线满足市场需求。
采用"理论考核+实操计时+盲测评分"三位一体评估体系，引入智能厨房管理系统记录学员操作数据，通过可视化报表呈现技能提升轨迹。
设立专项产品研发实验室，学员可参与新口味测试与改良。定期组织城市商圈考察活动，真实场景中培养市场洞察能力。
