• “食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理
  • 低风险,可先试吃,先来现场考察,预约试吃,满意后再报名学习
  • 食为先培训学员数量在不断攀升,众多学员已实现自己的创业梦想

400-888-4849

北方千层饼培训班

北方千层饼培训班

授课机构: 东莞食为先小吃培训中心

上课地点: 万江校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

北方千层饼培训班课程详情

食为先教学体系解析

千层饼制作教学现场
教学阶段 核心内容 实操要求
理论奠基 原料选配标准/成本核算方法/设备操作规范 完成3套选址方案
技术精讲 发面控制技巧/二十种馅料配方/层酥制作工艺 独立完成50个成品

教学保障体系

  • ▸ 试学考察机制:开放实训厨房供学员体验真实操作环境
  • ▸ 收费透明承诺:培训协议明确标注所有费用明细
  • ▸ 技术达标保障:设置阶段性考核确保学习效果

技术掌握标准

学员需熟练操作三种以上和面手法,掌握电饼铛与传统炉具的火候调控差异,能够独立完成从配料到成品的完整制作流程。

核心技能要点:

  1. 面团延展性控制:含水率控制在48%-52%区间
  2. 层酥制作:达到16层以上的分层效果
  3. 成品标准:直径22cm±1cm,厚度3.5cm±0.5cm

品牌支持服务

结业学员可获赠《餐饮设备采购指南》《食品安全管理手册》电子资料库,享受终身技术咨询。优秀学员可申请进入品牌人才储备库,获取门店管理岗位推荐机会。