- “食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理
- 低风险，可先试吃，先来现场考察，预约试吃，满意后再报名学习
- 食为先培训学员数量在不断攀升，众多学员已实现自己的创业梦想
400-888-4849
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| 教学模块 | 实操内容 | 成果保障 |
|---|---|---|
| 核心技法 | 腌料配比/火候控制 | 配方永久保留 |
| 设备运用 | 烤炉操作/维护 | 设备采购指导 |
| 开店实务 | 成本核算/菜单设计 | 终身技术咨询 |
理论环节着重讲解食材甄选标准，解析鸭胚处理的十二道关键工序，同步演示糖色熬制的温度曲线变化。实践阶段采用「一看二练三评」机制，学员在独立操作间完成从原料处理到成品装盘的全流程训练。
依托长三角餐饮研发中心的创新支持，每月更新酱料配方数据库。与二十余家食材供应商建立直供合作，结业学员可享受原料采购绿色通道。定期举办校友产品品鉴会，促进技术交流与配方升级。
往期学员已在苏州观前街、杭州河坊街等美食街区成功运营品牌店，单店日均销售量突破200只。部分优秀学员参与研发的果木熏鸭配方，获得2023年中华名小吃创新奖。
