• “食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理
  • 低风险,可先试吃,先来现场考察,预约试吃,满意后再报名学习
  • 食为先培训学员数量在不断攀升,众多学员已实现自己的创业梦想

400-888-4849

周黑鸭培训班

周黑鸭培训班

授课机构: 东莞食为先小吃培训中心

上课地点: 万江校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

周黑鸭培训班课程详情

周黑鸭制作工艺精解

卤味技术实操教学
  • 独特味觉层次:入口微甜渐转麻辣,余香持久不散
  • 成品特性:乌亮表皮包裹嫩滑肉质,兼具鲜香麻辣酥多重口感
  • 核心技术:包含12味中草药的独家香料配方,决定产品回味质量

三维度教学体系

理论奠基模块

从商圈评估方法到设备采购清单,系统讲解餐饮创业必备知识。重点解析原材料筛选标准与成本控制要点,同步传授口味调整的12种实用技巧。

示范环节

教学现场完整呈现从原料处理到成品包装的全流程,重点拆解卤制火候把控、香料配比误差控制等23个技术难点,实时解答学员操作疑问。

自主实操阶段

学员在督导下独立完成5个完整制作周期,通过成品盲测检验学习成果。设置特殊场景模拟训练,培养应对客流高峰的标准化生产能力。

机构服务优势对比

服务维度 具体保障
教学资源配置 全国30+实训基地配备标准化操作间
费用支持方案 提供学费分期付款及创业贷款咨询
技术更新机制 季度更新2-3种市场流行味型配方
后续扶持政策 免费获赠《餐饮网络营销实战手册》

注:课程设置包含《餐饮安全操作规范》《成本核算方法》等6门配套科目,定期邀请行业专家开展新零售模式专题研讨。