- “食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理
- 低风险，可先试吃，先来现场考察，预约试吃，满意后再报名学习
- 食为先培训学员数量在不断攀升，众多学员已实现自己的创业梦想
400-888-4849
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| 教学重点 | 技术要点 |
|---|---|
| 酱料调制技术 | 13种香料配比、油温控制、调味层次处理 |
| 食材预处理 | 鱿鱼清洗标准、改刀手法、保水锁鲜工艺 |
| 铁板操作 | 火候控制三阶段、翻烤手法、成品摆盘技巧 |
培训过程采用三阶渐进式教学法，首先进行原料特性解析，重点讲解鱿鱼品种选择标准与质量鉴别方法。实操阶段导师现场演示铁板温度调控技巧，学员在督导下完成从食材处理到成品装盘的全流程操作。
全国三十余家实训基地同步更新教学内容，保持技术前沿性。课程设置包含夜间强化训练班，适应不同学员的时间需求。
实行小班制教学模式，师生比例严格控制在1:5以内。建立学员技能考核体系，设置食材处理、酱料调制、成品出品三项技能认证标准，确保技术掌握达标率。
注：课程内容每季度更新，新增时令调味方案与设备使用技巧模块，已结业学员可免费参加技术升级课程。
